ארוחת צהריים

כבר שבועיים שנועם מבקשת ממני להכין לה מוקפץ אבל לא רגיל אמא, עם בשר, בא לי בשר! היום הסתדר לי להכין לה בין הצילומים היות וזו מנה שלא מצריכה הרבה השקעה. היא ארגנה לי את כל המרכיבים מראש ואז בכלל הכל רץ ואני ממליצה גם לכם לעשות אותו הדבר. כן אני יודעת כבר חפרתי לכם בנושא אבל רק שתתארגנו מראש…

הבוקר הייתי בצילומים ומכיוון שהם התנהלו בסופר חשבתי לעצמי שאאסוף כמה מצרכים בסוף הצילומים ואכין לילדים צהריים.חזרתי הביתה ומצאתי ילדים מאוד רעבים מחכים לי בסלון.. הורדתי את התיק והתחלתי לתקתק עיניינים. עראייס הוא פתרון מצויין לארוחת צהריים קלה להכנה וטעימה בטירוף. תוך 40 דק' כל הרעבים ישבו סביב השולחן ובחיי שראיתי חיוכים תוך כדי לעיסות.. המרכיבים:600 גרם בשר בקר טחון ממליצה…

יום שישי הגיע ואיתו שגעת הקציצות.. אתמול בלילה החלטתי להכין קציצות מטוגנות, שינוי מהמבושלות והשניצל.תוך כדי ההכנה העיסה נראתה לי עסיסית אז החלטתי לשטח את הקציצות. בראש זה הסתדר לי יופי! קראנצ'י ועסיסי יחד, טיגון יחסית קצר, חלות, מטבוחה, חציל מטוגן, מה רע?! עכשיו נשאר ליישם. אז התוצאה עלתה מעל לכל ציפייה!!! כל מה שתכננתי ודמיינתי בראש כלום לעומת שילוב…

עוד מתכון קליל ופשוט להכנה עם דגש על פרודוקטים טריים!! החל מהדגים שבעיניי חובה שיהיו טריים בגלל הטעם והמרקם וכמובן טונות של וויטמינים🙌🏻 וממשיכים עם הירקות ורוטב הפסטו (פרווה) הביתי.בקיצור, מנה של מסעדות ב 10 דק עבודה כמו שאני אוהבת קל קל קל! המרכיבים:4-6 יח׳ פילה אמנון ללא עצמות2 כוסות עגבניות שרי חצויות5 שיניי שום שלמות1/3 כוס שמן זיתכפית מלח ים…

אריאלי לא אוהב דגים! ניסיתי בכל דרך אפשרית וזה לא הולך. אז איך גרמתי לו לאכול דגים בכל זאת ?? הכנתי את המנה האהובה עליו פסטה וכדורי בשר רק עם כדורי דגים🤗 הקפדתי על התיבול והילד לא רק שחיסל את הצלחת גם ביקש תוספת!השתמשתי באמנון ישראלי טרי ובכך הרווחתי מנה מלאה בויטמין D ורוטב סמיך ועשיר!תנסו, מקסימום תצליחו😇 המרכיבים:6 יח׳ פילה…

אחת המנות האהובות עליי הוא סלט עם פרגית צלוייה. חשוב לי מאוד שהנתח יהיה מטובל היטב ויישאר עסיסי לאחר הצלייה.אהבה נוספת שלי היא כמובן ירקות והרבה! שילוב בין השניים בכלל חגיגה.. עוד מרכיב חשוב והוא הרוטב כמובן. יש לו תפקיד מאוד חשוב בלחבר את כל הטעמים יחד.. אז הכנתי לכם סלט מטורף!!טיפ ממני, הכינו את כל המרכיבים מראש והסלט ירוץ,…

סוף סוף מצאתי זמן להעלות חכם בצורה מסודרת את המתכון לשניצל שלי.כל שישי שאני מכינה את השניצל, מבול של בקשות למתכון.. אז הנה הוא בכבודו ובהדרו!שואלים אותי הרבה איך השניצלים שלך נשארים קריספיים? אז ככה, מיד לאחר הטיגון תעבירו את השניצל לרשת צינון. כל השמן יטפטף למגש ותשארו עם שניצל קריספי גם כמה שעות אחרי!! המרכיבים:1 ק"ג חזה עוף פרוס לשניצלים…

כל שישי בבוקר אני מחליטה איזה קציצות להכין וזה במידה ולא ביקשו שניצל כמובן.בשישי האחרון הטאבון שלי דלק לכבוד הפרנות אז החלטתי לנצל את הלהבה ולצלות ירקות להכנה סלט משווייה. באותה השנייה החלטתי שהקציצות ייכנסו לתוך המשווייה ובחיי שהרגשתי אורות נדלקים🤩כך נולד המתכון הכל כך טעים הזה רק תעשו לי טובה תאכלו בתוך סנדוויץ׳ חלה או פרנה אין לכם מושג…

על התוספת הזאת נאמר פעם בשבוע קבוע! הילדים שלי לא מוותרים לצד אורז לבן.זה בריא וזה טעים אז למה לא בעצם?! הכנתי אותה בשבוע שעבר ונפל עליי מבול של בקשות למתכון ואז הבנתי שהמתכון עדיין לא באתר.מעלה לכם אותו באהבה ענקית. המרכיבים:שקית שעועית קפואה (800 גרם)בצל בינוני קצוץ2 שיניי שום פרוסות.כף גדושה רסק עגבניותפחית עגבניות קצוצות משימוריםכף פפריקה מתוקהחצי כפית כורכוםכפית…

הדלורית היא כוכבת במטבח שלי. כל שנה אני מחכה שהיא תגיע לשיא שלה מה שקורה בחודשי הקיץ ומסתערת! היא טעימה בתנור או בבישול. טעמה מתקתק ומרקמה בשרי משהו. בקיצור טוסוו להתאהב! המרכיבים:2 יח' דלורית קלופות וחתוכות לקוביות גדולות4 עגבניות קלופות ופרוסות/2 כוסות עגבניות שרי תמר8 שיניי שום גדולות חצויות2 פלפל שושקה חתוכים/גמבה אדומה חתוכה לרצועות2 פלפלים חריפים (אופציונלי לאוהבי החריף, מקפיץ…