תוספות

המרכיבים:תפוחי אדמה בינוניים שטופים וחצויים לאורכםמלח גסשום גבישי (לא חובה, מומלץ!)שמן זיתעלי תימין אופן ההכנה:מחממים תנור ל- 200 מעלות טורבו. מרפדים תבנית בנייר אפיה.חורצים את הצד הפנימי של תפוחי האדמה לאורך ולרוחב.מזליפים שמן זית על נייר האפייה, מפזרים מלח גס ושום גבישי.מסדרים את תפוחי האדמה שהצד החרוץ מופנה כלפי מטה. מוסיפים עלי תימין ומזליפים עוד קצת שמן זית נעל תפוחי האדמה.מכניסים…

המרכיבים:5 פילה סלמון טרי (מפולטים עם העור)4 תפוחי אדמה בינוניים פרוסים דק במנדולינה!!לרוטב:2 כפות חרדל דיז׳ון גרגירים1 כך חרדל דיז׳ון חלק1 כף מיונז1 כף סירופ מייפל איכותי1 כף סילאן טבעישן שום גדולה מגוררת5-6 כפות שמן זית2 כפות מיץ לימון טרימלח, חצי כפית פלפל, כפית פלפל צ׳ילי גרוסרבע צרור כוסברה קצוץ אופן ההכנה:מחממים תנור ל 190 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפיהמניחים את…

המרכיבים:5 חזות עוף קטניםלציפוי:2 כפות חרדל דיז׳ון חלקכף גדושה מיונז איכותי/לייטכף גדושה חרדל דיז׳ון גרגיריםכפית מחוקה ממרח לימון כבושכפית אריסה2 כוסות פירורי לחםחצי צרור פטרוזיליה קצוץחצי צרור כוסברה קצוץלאיולי פלפלים:2 כפות מיונז איכותי/לייט2 גמבות קצוצותמעט פטרוזיליה קצוצהשן שום כתושהכפית מיץ לימון טרימעט מלח אופן ההכנה:בקערה מערבבים את המיונז, החרדל הלימון הכבוש והאריסה. בקערה נוספת מערבבים את פירורי הלחם ועשבי התיבול.מצפים את…

המרכיבים:2 חצילים גדולים2 פלפל שושקה2 פלפל חריף8 עגבניות רכות קלופות4-5 שיניי שום1/2 כוס שמן זיתמלח, פלפל, חצי כפית כמון, כף מחוקה פפריקה אופן ההכנה:קולים את החצילים והפלפלים, קולפים וקוצצים גס. חותכים גם את העגבניות והשום. מניחים במחבת ומזליפים מעל חצי מכמות שמן הזית. מכסים ברדיד אלומיניום ומכניסים לטאבון (300 מעלות) לשעה. מדי פעם מערבבים. מסירים נייר, מוסיפים תבלינים ואת שאר שמן…

המרכיבים:4-5 תפוחי אדמה בינוניים קלופים וחתוכים לקוביות גדולות2 קופסאות טונה בשמן מסוננות היטב.3 בצלים ירוקים קצוצים דקרבע צרור כוסברה קצוץרבע צרור פטרוזיליה קצוץרבע צרור שמיר קצוץחופן עלי נענע קצוצים1/2 כוס פירורי לחם2 ביצים Lכפית מלאה מלח (לפי טעם)כפית שטוחה כורכוםחצי כפית פלפל שחור1/2 כפית כמון1/4 כפית קינמון.אופן ההכנה:מבשלים את תפוחי האדמה עד ריכוך מלא.מסננים ומצננים לחלוטין.(עובדים עם תפוחי אדמה קרים).מועכים…

חיפשתי מתכון יצירתי לתשעת הימים. חייבים להיות יצירתיים בימים האלה.. פתחתי את המקרר והציצו אליי זוקיני מבריקים ויפים. כמה דקות ונפלה ההחלטה. לביבות זוקיני ופרמז׳ן איטלקיות וכמה שהן טעימות!!אל תפחדו לטגן אותן עד הזהבה עמוקה כך הן יישארו קריספיות.מומלץ להגיש לצד שמנת חמוצה ועגבניות..המרכיבים:2 יח׳ זוקיני גדולים ושטופים בקליפתם (אפשר קישואים רגילים במקום)שן שום מגורדת דקכפית מלח.200 גרם קמח לבןכפית…

מאכל ילדות מלא בזכרונות שאף פעם לא נמאס. הוא טעים בשישי בצהריים, בארוחת צהריים של ערב כיפור, סתם כפינוק במהלך השבוע. אצלי בבית מכורים קשות רק טיפ ממני, כבר הכנתם מחאמר? אל תפספסו את המטבוחה (מתכון כאן באתר) זה שילוב מקודש. שימו לב, ככל שתכינו את המחמאר בסיר רחב ונמוך כך הפשטידה תצא נמוכה. לחילופין, סיר עמוק וקטן תצא פשטידה…

אני מכינה אותן פעם באף פעם ולמה? כי נגעת נסעת.. הן קריספיות בקטע אחר וטעימות אוי כמה שהן טעימות. קלות ההכנה על גבול הבלתי נסבלת וזה מה שהופך את טבעות הבצל האלה למסוכנות במיוחד😂 המרכיבים:2 בצלים גדולים/3 בינוניים קלופים וחתוכים לטבעות רחבות.לבלילת הציפוי:כוס מלאה קמח (כוסות מדידה)חצי כוס קורנפלורחצי כפית אבקת אפייהכף תערובת תיבול לצ'יפס/גריל עוףחצי כפית שום גבישיחצי כפית פלפל…

ההשראה למנה הגיעה איך לא מהרטטוי של הצרפתים הכל כך גאים ויש להם על מה. אחת המנות היותר אלגנטיות וטעימות!! אני, אתם כבר מכירים אותי, חייבת לעשות טוויסט בעלילה וככה נולדה מנה חדשה דנדשה וטעימה, אוי כמה שהיא טעימה!! השוס הוא שמגישים אותה למרכז שולחן עם הכלי שבו היא הוכנה אז תשקיעו בתבנית יפה הא?!😉 המרכיבים לתבנית/סיר חרס בקוטר 28: 2 יח׳…

המתכון הזה שייך לבריטים, להם ורק להם! כן הוא עשה עלייה לארץ לפני המון שנים והוא מאוד פופלארי בארה"ב אבל במקור הוא מגיע מבריטניה. אפשר לומר שזה די המאכל הלאומי שלהם . הבסיס הוא אותו בסיס, תפוח אדמה שנמצא בתנור די הרבה זמן ומיד כשיוצא מוסיפים לו חמאה ומכאן זה שלכם. כל אחד והתוספת שהוא אוהב. אני הלכתי על סלט…