המרכיבים:2 חצילים בינוניים חתוכים לקוביות גדולותפלפל ירוק מתוק חתוך לקוביות גדולותפלפל אדום/שושקה חתוך לקוביות גדולותשתי שיניי שום קונפי שלמות/שתי שיניי שום טריות מגורדות דקחופן עלי בזיליקוםחצי כוס זיתים מגולענים לבחירהשמן עמוק לטיגון.לרוטב:כף דבשכף חומץ תפוחים/כפית חומץ רגילכף מיץ לימון טריחצי כפית פלפל שחורכפית שטוחה מלח (לפי טעם)כפית שמן זית.
.אופן ההכנה:מחממים שמן לטיגון עמוק.מטגנים את החצילים והפלפלים עד הזהבה עמוקה.מעבירים לצלחת…
