את המנה הזאת אני מכינה לרוב עם אסאדו או צלי כתף. הפעם החלטתי לגוון והלכתי על אוסובוקו עסיסי וטרי. הרוטב שהתקבל כתוצאה מהבישול הארוך והנתח המשובח לא פחות ממטורף. למען האמת , תכינו אותו לצד לחם כשר לפסח ( יש מתכון באתר) כי המצות לא עומדות בעוצמה שך הרוטב.. אז כמו שהבנתם, תוכלו להכין את המנה הזאת עם כל נתח…
