מתכונים

לפני שאתם קופצים, זו לא מטבוחה קלאסית! זו מטבוחה ״מברבלה״ (מיימית במרוקאית) ככה סבתא ממה שלי קראה לה. זה טעים, זה קל וזה הולך פגזז בסנדוויץ של שישי או לצד אורז, אתם תחליטושבת מבורכת ובשורות טובות לכולם המרכיבים:לרוטב:15 עגבניות קלופות וחתוכות לקוביות גסות1-2 פלפל ירוק חריף קצוץ6 שיניי שום קצוצותכף גדושה פפריקה מתוקהכפית מלח1/2 כוס שמן לקציצות:500 גרם בשר בקר טחון (צלעות/צוואר)רבע…

אין כיפור וסוכות בלי מגולגלות!! המתכון ממזמןןןן בפיד שלי ויש גם סרטון הכנה שתיכף אשתף אותו בסטורי. הבצק קל ופשוט להכנה, הן טעימות ונימוחות ובקיצור אין כאלה. מתכון מנצח שהולך איתי שנים. כל מי שהכין התמכר!! שימו לב לטיפ בסוף המתכוןמצרכים:850 גרם קמח עוגיות/לבן1 שקית סוכר וניל1 שקית אבקת אפייה2 כפות סוכר200 גרם מזולה/נטורינה/חמאה רכה אבל לא מומסת!!180 מל שמן…

סרטון ראשון לשנה החדשה!!!זהו, היום לא יכולתי לבשל יותר! עלה לי! הילדים ביקשו תוספת טעימה ליד הסטייק ומה יותר מתאים מפוטטוס קריספיים וטעימים בטירוף?! שנים שאני מכינה את אותי המתכון שהוא בעצם חרטוט מוצלח. שברתם שיאים עם הבקשות למתכון בסטורי.. אני יכולה להגיד לכם לא?! שתהיה לנו שנה טעימה ומלאה בסרטונים ומתכונים מוצלחיםהמרכיבים:8-10 תפוחי אדמה בינוניים בקליפתם שטופים וחתוכים לרבעיםלבלילה:3…

בכל פעם שאני מכינה את הסיר הזה והריח מתפשט בבית הדמעות מתחילות לזלוג באוטומט והזיכרונות צפים.. באופן כללי החגים מציפים את הגעגוע לאהוביי. המזל הגדול שלי הוא שיש לי את המתכונים האלה, את התרפיה הזו בכדי להיזכר ולהתנחם ולו במעט. ביקשתם כל כך יפה את המתכון ואני הכי גאה להעביר לכם אותו, האושר שלי שלכולכם יהיה את הריח שגדלתי עליו…

חובה אבל חובה עליכם לשמור את הפוסט הזה!!! אחד המאפים היותר טעימים שייצא לכם להכין. הוא עשיר במרכיבים שמתחברים יחד לטירוף אחד שלם. עוד מנה מושלמת לחג ולא רק! היא אחת המרשימות ונוחות להגשה.. תנו קפיצה לסטורי, כל ההסברים שם. המרכיבים:חבילת בצק עלים מופשרת במקרר600 גרם בשר בקר טחון400 גרם כבדי עוף צלויים (מטעמי כשרות)חציל גדול קלוי בתנור ומקולף2…

נתחיל מזה שתשמרו את המתכון לבצק כי הוא מטורףףףףףף!!! הלחמניות שמתקבלות לא מתוקות מדי, מי שרוצה ממש מתוק שיוסיף עוד 50 גרם סוכר למתכון. לחמניות בצורת רימון יקשטו לכם את שולחן החג ויהיו ממש כמו תכשיטים. את ההשראה לצורה אני חייבת ל @orlyhermesh היקרה והמוכשרת שאת הלחמניות שלה בצורת רימון ראיתי לפני כ 3 שנים ומאז הן קבוע בשולחן החג…

עוד מנת ילדות מנצחת של אימי ז׳ל. גילוי נאות, כילדה, לא הייתי מוכנה לגעת בתבשיל הזה גם לא בעד שלום כלל עולמי!! אחרי שהוריי נפטרו למדתי להעריך טעמים וזכרונות.. הסיר הזה כיכב לרוב ביום השני של ראש השנה, בארוחת הערב. אפשר להכין גם בלי הקציצות כתוספת. אמאאא יש לי עוד המון דברים להעלות לכם לפני החג ואין זמן. המרכיבים: לקציצות: 500 גרם בקר…

לא תכננתי להעלות הערב מתכון אבל לבאלגן שהיה לי השבת בהודעות לא התכוננתי. ואחרי סקר קצר שהרוב בעד הוחלט לעלות. אז סליחה מראש על הכבדות אבלל חג בפתח ויש עוד המוןןן דברים טובים בדרך.. הםעם הלכתי על מתכון ממצרכים בסיסיים שיש בכל בית. המטרה, שלכולםםם תהיה מנת חג מפוארת על השולחן. המתכון ארוך בכדי שתצליחו, פירטתי עד כמה שיכולתי. המרכיבים: עוף שלם במשקל…

בבית הוריי נהגו לאכול כבש/טלה בערב ראש השנה ולמחרת חובה מנה עם ארטישוק ירושלמי (בטטה קסבייה) השנה החלטתי לחבר בין השניים. מסורת וזכרונות את המנה הזאת הכנו יחד. הייתם איתי בסיור במחלקות של שופרסל, בחרנו יחד כלי הגשה מהמם של GALA וכמובן את הבשר הירקות והתבלינים. כל הפרודוקטים הטריים במקום אחד. המתכון הזה הולך לככב בשולחן ראש השנה שלי ושלכם רק…

מכירים את זה שאתם נכנסים למטבח ויש לכם כיוון בראש לאיזושהי מנה ואז בום, זה לא מה שתכננתם?? יופי אז זה מה שקרה לי עם המנה הזאת.. הוצאתי בצק מהקפיא בידיעה שזה בצק עלים רגיל בכדי להכין רולדות ממולאות ואז הבנתי שמדובר בבצק עלים שמרים (המצאה גאונית וטעימה!) מהר שיניתי תוכניות והתאמתי את עצמי לבצק. התוצאה יצאה לא פחות ממושלמת!!…