עוף בסילאן ואריסה מתוקה

לא מזמן העליתי לאתר מתכון לדג סלמון ברוטב אריסה ודבש. המתכון הפך להיות וויראלי!! כולם כולל כולם הכינו אותו והופתעו מהשילובים והטעם. בשישי האחרון נכנסתי למטבח בבלאק אאוט. לא היה לי מושג מה אני מכינה. פתחתי את המקרר וראיתי צנצנת אריסה. תוך שניות הבנתי מה אני הולכת להכין. אמרתי לעצמי, אם הסלמון השתלב כל כך יפה עם האריסה והדבש אז…

קרא עוד

שניצל עוף ותירס

רק תסבירו לי איך עוד לא העליתי לאתר את המתכון הזה??? הכנתי אותו לפני הרבה שנים לילדים ככדורי עוף ותירס ומאז זה סיפור אהבה ממכר במיוחד! אחרי שתכינו לא תרצו לקנות מוכנים יותר, זה בטוח. וכן, אפשר להכין ככדורים ולטגן בשמן עמוק ואפשר כנאגטס או שניצל. תעופו עם הדמיון והרצונות של הילדים אם כי המבוגרים מכורים לא פחות!! אני מכינה…

קרא עוד

סלט פרגית צלוייה

אחת המנות האהובות עליי הוא סלט עם פרגית צלוייה. חשוב לי מאוד שהנתח יהיה מטובל היטב ויישאר עסיסי לאחר הצלייה.אהבה נוספת שלי היא כמובן ירקות והרבה! שילוב בין השניים בכלל חגיגה.. עוד מרכיב חשוב והוא הרוטב כמובן. יש לו תפקיד מאוד חשוב בלחבר את כל הטעמים יחד.. אז הכנתי לכם סלט מטורף!!טיפ ממני, הכינו את כל המרכיבים מראש והסלט ירוץ,…

קרא עוד

שניצל

סוף סוף מצאתי זמן להעלות חכם בצורה מסודרת את המתכון לשניצל שלי.כל שישי שאני מכינה את השניצל, מבול של בקשות למתכון.. אז הנה הוא בכבודו ובהדרו!שואלים אותי הרבה איך השניצלים שלך נשארים קריספיים? אז ככה, מיד לאחר הטיגון תעבירו את השניצל לרשת צינון. כל השמן יטפטף למגש ותשארו עם שניצל קריספי גם כמה שעות אחרי!! המרכיבים:1 ק"ג חזה עוף פרוס לשניצלים…

קרא עוד

חגיגה בתבנית

עוד מנה מאולתרת שהתבררה כהצלחה מסחררת!! שילוב של ירקות תבלינים ועוף הניב מנה מופלאה שכמעט וגרמה לנו לרקוד.. כמה פשוט ככה טעים וכמו שאתם כבר יודעים, סופר קל להכנה. המרכיבים:6 מנות עוף (שוקיים/ירכיים/כרעיים)5 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות2 יח בטטה קלופות וחתוכות1/2 כרוב גדול חתוך לפרוסות עבותראש שום גדולתבלינים:כף גדושה פפריקה מתוקה כף תבלין גריל עוףחצי כפית פלפל לבןחצי כפית כורכוםכפית…

קרא עוד

עוף וחיטה צלויים בתנור

מי אמר שחיטה אוכלים רק בחמין? אני אוהבת לבשל אותה יחד עם בשר/עוף , בנפרד עם ירקות ואפילו להוסיף אותה לסלטים!!תשרו כמות גדולה יותר ממה שרשום במתכון, תבשלו, תסננו ותקפיאו. אין לכם מושג כמה כיף שיש חיטה מוכנה במקפיא.תוסיפו אותה לסלט עגבניות חריף ותבינו על מה מדובר. בקיצור תתחילו להתרגל לבשל חיטה גם באמצע השבוע.התבשיל הזה מתאים לארוחת חג…

קרא עוד

נאגטס עוף

הקיץ הגיע בצעדי ענק ואיתו החשקים לאוכל מושחת! את הנאגטס האלה משום מה אני מכינה לילדים רק בקיץ. הם אוהבים שאני מגישה להם אותם לצד פוטטו צ'יפס, רטבים והארוחה כמעט תמיד תהיה במרפסת שלנו אחרי שהם יוצאים מהבריכה. הנאגטס האלה קלים להכנה וטעימים כל כך עד כדי כך שלא תרצו לקנות שוב בחוץ. התמכרות מובטחת!! המרכיבים:1 ק"ג חזה עוף טחוןכף…

קרא עוד

פרגיות וירקות מוקפצים עם שבבי אורז

מנה קלה ופשוטה להכנה שהילדים מחסלים בשניות! טוב נו גם המבוגרים..אני הכנתי אותה עם נתחי פרגית חתוכה לקוביות יחד עם זאת תוכלו להכין אותה עם כל נתח אחר.אין יותר מדי הסברים ותאורים, קל פשוט וטעים, רק תעקבו אחרי ההוראות המרכיבים:500 גרם פרגיות חתוכות לקוביות1/2 שקית שבבי אורז (או נודלס)3 בצלים ירוקים קצוצים2 גבעולי סלרי קצוצים (ללא העלים)פלפל אגום חתוך לרצועותפלפל צהוב…

קרא עוד

עוף עם קישואים ותפוחי אדמה

תבשיל קל ופשוט שלרוב היו מכינים אצלנו באמצע השבוע.אפשר לבשל אותו רק עם קישואים או רק עם תפוחי האדמה, כך או אחרת הוא טעים! שימו לב, אין יותר מדי תבלינים בתבשיל יש טעמים שנוצרים כתוצאה מבישול נכון.תעקבו אחרי השלבים במדויק ותתכוננו להתמכר..ארוחה בסיר אחד! המרכיבים:6 נתחי עוף (כרעיים/שוקיים)2 בצלים גדולים פרוסים3-4 שיניי שום פרוסות2 עגבניות קלופות ופרוסות4 תפוחי אדמה גדולים חתוכים…

קרא עוד

קובה אורז

סוף סוף הצלחתי לדייק לכם מתכון לקובה אורז. ביקשתי מחמותי את המתכון אבל הבעיה הייתה הכמויות!חלילה לא במכוון! היא מכינה לפי העין.. חמותי מכינה את הקובה הזאת מאורז "שבור" שעבר השרייה וייבוש.אני קיצרתי את הדרך והלכתי על אורז טחון בהמלצתה. עכשיו שימו לב, לא מדובר בקמח אורז!! יש הבדל מאוד משמעותי ביניהם.אז איך משיגים אורז טחון? או שטוחנים במטחנת תבלינים…

קרא עוד