דגים

את הלחמניות האלה אתם חייבים להכיר. הן סופר קלות ופשוטות להכנה והיופי שבהן שניתן למלא אותן בכל מה שאוהבים! הפעם הכנתי לכם גרסה חלבית ובבקשה אל תנסו להמיר לפרווה כי זה לא יוצא אותו הדבר. לא לדאוג, אנחנו נכין יחד לחמנייה דומה ללא מוצרי חלב. הפטנט הזה מאוד מצא חן בעיניי. לחמניות מוכנות למילוי, מה יותר כיף מזה?! אני מילאתי…

בשישי האחרון הילדים ביקשו שאכין קציצות דגים במקום דג מרוקאי. ברור שזרמתי כל עוד יש דג על שולחן שישי אני סבבה. הפעם הכנתי את הקציצות בהרכב דגים קצת שונה אבל סופר טעים. נסיכת הנילוס טרייה ובורי. שילוב מטורף בין השניים!! הוספתי גרגירי חומוס שבושלו קודם וגזר ויצא סיר צבעוני וטעים בקטע אחר.. חיממנו את החלה על הפלטה ופשוט נפלנו על…

את המתכון הזה אתם כל כך הולכים לשמור!!! אחד הטעימים והנימוחים.. תפוחי האדמה והבצל סופגים את טעמי הכנפיים ומקבלים מרקם ריבתי!ומהמקום הזה הנחתי את הכנפיים על רשת צלייה בכדי שיטפטפו את נוזלי המרינדה והעוף. לא צריך לרוץ לקנות רשת, רשת התנור תעשה את העבודה ואם עדיין לא מסתדר אז פשוט תניחו את הכנפיים ישירות על תפוחי האדמה והבצל, תתקבל תוצאה…

עוד מתכון קליל ופשוט להכנה עם דגש על פרודוקטים טריים!! החל מהדגים שבעיניי חובה שיהיו טריים בגלל הטעם והמרקם וכמובן טונות של וויטמינים🙌🏻 וממשיכים עם הירקות ורוטב הפסטו (פרווה) הביתי.בקיצור, מנה של מסעדות ב 10 דק עבודה כמו שאני אוהבת קל קל קל! המרכיבים:4-6 יח׳ פילה אמנון ללא עצמות2 כוסות עגבניות שרי חצויות5 שיניי שום שלמות1/3 כוס שמן זיתכפית מלח ים…

אריאלי לא אוהב דגים! ניסיתי בכל דרך אפשרית וזה לא הולך. אז איך גרמתי לו לאכול דגים בכל זאת ?? הכנתי את המנה האהובה עליו פסטה וכדורי בשר רק עם כדורי דגים🤗 הקפדתי על התיבול והילד לא רק שחיסל את הצלחת גם ביקש תוספת!השתמשתי באמנון ישראלי טרי ובכך הרווחתי מנה מלאה בויטמין D ורוטב סמיך ועשיר!תנסו, מקסימום תצליחו😇 המרכיבים:6 יח׳ פילה…

רוני שלי מאוד אוהבת חריימה. בשישי אני נוהגת להכין דגים מרוקאים באופן קבוע.פעם בכמה זמן אני מפתיעה אותה ומכינה סיר חריימה חריף בצבע אדום בוהק.הילדה מאושרת ושאר בני הבית מקבלים את הגיוון בשמחה.הפעם השתמשתי בדג בר ים וביקשתי מגל הדגאי שלי שיחתוך לי אותו לטבעות. רק לידיעה, כשמבשלים דג עם העור והאדרות הרוטב שמתקבל הוא הרבה יותר סמיך וטעים…

תשעת הימים הם סיבה מספיק טובה בכדי להעלות את המתכון שלי לפריקסה לאתר.רבים וטובים כבר הכינו אותו היות והוא פורסם באינסטגרם שלי עוד הרבה לפני שהוקם האתר..אז, מה צריך בכדי להצליח?? סבלנות וזהו! מתכון קל ופשוט. תעקבו אחרי ההוראות ותברכו אותי אחר כך.לגבי הקורצן, אני השתמשתי בקורצן עגול פשוט שנמכר בכל חנויות הסטוק. בחרתי את הגודל הרצוי ופשוט מעכתי בצדדים…

ועכשיו הסיפור מאחורי המנה הזו.. אני מלכת החרטוטים במטבח או כמו שהעוקבים שלי מתקנים אותי תמיד, מלכת האלתורים 😎כשיש לי ימים עמוסים ואני חוזרת בלחץ הביתה להכין צהריים המח שלי נכנס לפעולה. לרוב אני פותחת את המזווה והמקרר בודקת מי נגד מי ומתחילה לשלוף. אני מניחה את המרכיבים על השיש ומתחילה לחבר מנה שנראית לי סבבה. אתמול היה לי…

לפעמים אבל רק לפעמים הילדים מבקשים הפסקה מדג מרוקאי בשישי.דג על שולחן שישי הוא בגדר מאסט אצלנו בבית ובכל פעם אני ממציאה מתכון חדש.אני אוהבת שהם מאתגרים אותי ועוד יותר אוהבת להמציא מנות חדשות!הפעם הלכתי על שילוב מעניין של אריסה ודבש. נשמע מוזר? נכון אבל רק כשתכינו תבינו במה מדובר..בכל מקרה, המנה הוגדרה כהצלחה מסחררת ע"י קבוצת הטועמים הראשית שלי…

את החרשוף אני מכירה עוד מילדות. זה היה השיח עם הפרחים הסגולים והקוצניים בגינה של סבתא ממה שלי שבמושב ספסופה.לקח לי הרבה שנים להסכים לטעום אותו. לא הסתדר לי שהשיח הקוצני מניב ירק למאכל.כשטעמתי התמכרתי! החרשוף הוא עונתי ובפסח הוא בשיא שלו. ניתן למצוא אותו בעיקר בשוק ופחות בסופרים.ניתן לשלב את החרשוף בכמה תבשילים עם בשר או דגים. כך או…