עוגת שוקולד מושחתת

אריאל ביקש עוגת שוקולד עם המון סוכריות, ברור לכם שהתייצבתי והכנתי במקום.. המתכון הזה הוא מנצח!! הוא מלווה אותי שנים רבות וטובות. מאז ומתמיד חיפשתי מתכונים קלים ופשוטים והמתכון הזה שירת ועדיין משרת אותי נאמנה. כשהבנות היו קטנות, כמעט כל שבוע הגננת נהגה לנדב אותן . הן היו חוזרות עם פתק בתיק, כל אחת בתורה, אמא, את צריכה להכין עוגה… עוגת שוקולד בחושה, טעימה שהילדים טורפים בשניות. ניתן להכין אותה עם מיקסר או עם מטרפה ידנית. תוך חמש דקות העוגה בתנור. אל תשכחו לשתף אותי בהתמכרות החדשה שלכם..

מצרכים:
250 גרם קמח תופח
100 גרם שקדים טחונים
2 ביצים גודל L
כוס וחצי סוכר
4 כפות קקאו
2 כפות שוקולית
2 כוסות חלב/מים
כוס שמן


לגנאש:
125 מל שמנת מתוקה להקצפה
200 גרם שוקולד מריר

אופן ההכנה:
בקערת המיקסר מניחים ביצים שלמות וסוכר. מקציפים כ 2-3 דקות במהירות גבוהה.
מנמיכים למינימום את המהירות ומוסיפים בהדרגה, שמן, חלב ואת שאר החומרים היבשים. מערבלים רק עד לאיחוד.
משמנים קלות תבנית, איזה שיש לכם! עגולה/מרובעת/ אינגליש*2

מעבירים את המסה לתבנית משומנת קלות.

אופים בתנור שחומם מראש על 180 מעלות במשך כ 30 דקות. ממליצה לבדוק עם קיסם.
בזמן שהעוגה בתנור, מכינים את הגנאש. בקערה מניחים את השמנת המתוקה והשוקולד המריר וממיסים בפולסים של 30 שניות.
לא לשכוח לערבב בין לבין.
שופכים את הגנאש על העוגה ברגע שהיא יוצאת מהתנור! מקשטים במה שאוהבים

הערות:
*את העוגה הזאת ניתן להכין במיקסר או עם מטרפה ידנית. אני הכנתי במיקסר.
*אם אין לכם שקדים טחונים ניתן להשתמש רק בקמח תופח, 350 גרם.
*לגרסת הפרווה המירו את החלב במים ואת השמנת המתוקה לקצפת צמחית

הדפסת מתכון