דף הבית
מתכונים
הסדנאות שלי
קצת עלי
צרו קשר

0 items - ₪0 0

My Profile

HomeMy Profile

דף הבית
מתכונים
הסדנאות שלי
קצת עלי
צרו קשר

ניסן אלישע

comment Comments

Username

Nissan

Email Address

nissan1510@gmail.com

First Name

ניסן

Last Name

אלישע

קצת עלי

נעים להכיר קוראים לי ענת אלישע ביטון וברוכים הבאים לבלוג שלי. אני אמא ל-4 ילדים מקסימים, רוני, יובל, נועם ואריאל. נשואה באושר לניסן. גדלתי בבית מרוקאי שכל המהות שלו היתה אוכל...

עקבו אחרי

anat_elisha_kitchen

🍋יוצרת תוכן קולינרי
🍲מתכונים ביתיים פשוטים ומדויקים
✨השראה למטבח היומיומי
💌לשיתופי פעולה והפקות תוכן הודעה בפרטי

סינמון רול מבצק ללא לישה, קל פשוט ואוייי איך טעים🫣

סינמון רול מבצק ללא לישה, קל פשוט ואוייי איך טעים🫣 באותה נשימה שתיתם מאצ׳ה? שתפו אותי בתגובות.. למתכון👇🏻👇🏻
.

המרכיבים לבצק:
(כוס מדידה אוניברסלית)
כוס וחצי חלב חמים(375 מ׳ל)
כפית שמרים יבשים
2 כפות סוכר
500 גרם קמח לחם/חלה
כפית מלח
60 גרם חמאה רכה
.
למלית הקינמון:
150 חמאה רכה בטמפ׳ החדר
150 גרם סוכר חום כהה
שלוש וחצי כפות קינמון
.
לציפוי גבינה:
200 גרם גבינת שמנת בטעם טבעי
100 גרם אבקת סוכר
50 גרם חמאה רכה
כפית מחית/תמצית וניל
.
למריחה:
כ 3/4 כוס שמנת מתוקה
.

אופן ההכנה:
מערבבים חלב חמים עם הסוכר והשמרים ומניחים בצד ל 10 דקות.
.
בקערה נפרדת מניחים קמח ומלח ומערבבים.
יוצקים את החלב עם השמרים מעל הקמח ומוסיפים גם את החמאה.
לשים רק עד איחוד.
עוטפים את הקערה בניילון נצמד ומתפיחים לילה במקרר או כשעתיים בחוץ/עד הכפלת נפח.
.
מערבבים את מרכיבי המילוי בקערה.
.
מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
מורחים שכבה דקה מהמילוי על נייר האפייה.
.
מורידים את הבצק למשטח מקומח.
מרדדים למלבן רחב.
מורחים שכבה אחידה של המילוי.
בעזרת סכין רחבה מסמנים וחורצים את רוחב הרצועות ומשלימים את החיתוך עם גלגלת פיצה.
מגלגלים כל רצועה לשבלול ומניחים במרווח בתבנית.
מתפיחים עד הכפלת נפח.
.
מחממים תנור ל 175 מעלות חום סטטי.
יוצקים כף שמנת מתוקה מעל כל שבלול.
מכניסים לתנור ואופים עד הזהבה קלה!
.
מערבבים את תערובת הגבינה.
.
מוציאים את הסינמון רול מהתנור ולאחר כ 10 דקות מורח�

רגע לפני שטסנו חיסלתי את מלאי תפוחי האדמה , הכנתי

רגע לפני שטסנו חיסלתי את מלאי תפוחי האדמה , הכנתי אותם בתנור והם יצאו אקסטרה קריספיים!! ביקשתם כל כך יפה שלא יכולתי לסרב, הנה המתכון👇🏻👇🏻
.
המרכיבים:
1 ק״ג תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לפלחים
חצי כפית אבקת סודה לשתייה
4 כפות פירורי לחם
כפית שטוחה שום גבישי
כפית גריל עוף
כפית פפריקה מתוקה
1/2 כפית פלפל שחור
מלח לפי טעם אישי
1/3 כוס שמן זית
.
אופן ההכנה:
ממלאים סיר עמוק במים ומביאים לרתיחה.
מוסיפים אבקת סודה , מערבבים ומוסיפים את פלחי תפוחי האדמה.
מבשלים כ 15 דקות ומסננים מנוזלים.
(משאירים את תפוחי האדמה בסיר)
סוגרים את הסיר עם מכסה ומנערים היטב את תפוחי האדמה עד שהם מתפרקים מעט.
.
מוסיפים שמן זית ואת שאר מרכיבי התיבול ומערבבים היטב בזהירות.
.
מחממים תנור ל 200 מעלות טורבו.
.
מעבירים את תפוחי האדמה לתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור עד הזהבה עמוקה ממש!

בננה לוטי בגרסה שלי👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳 למתכון👇🏻 . המרכיבים ל

בננה לוטי בגרסה שלי👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳 למתכון👇🏻
.

המרכיבים לבצק:
500 גרם קמח לחם/רב תכליתי/לבן
325 מ״ל מים
חצי כפית שמרים יבשים
2 כפות סוכר
חצי כף מלח
.
להשריית הכדורים:
50 גרם חמאה מומסת
1/3 כוס שמן
.
למילוי:
4-5 בננות פרוסות
1/2 תפוז סחוט
2 כפות סוכר
.
אופן ההכנה:
מניחים את כל מרכיבי הבצק בקערת המיקסר ולשים במהירות נמוכה כ 10 דקות.
מתקבל בצק דביק.
בעזרת ידיים משומנות יוצרים כדור ושמים למנוחה של 20 דקות.
.
מערבבים את החמאה והשמן ומורחים שכבה דקה על מגש.
יוצרים כדורים, מועכים לפיתה קטנה ומניחים במגש.
מברישים עם החמאה והשמן וממשיכים עד שנגמר הבצק.
מכסים ומתפיחים כ 40 דקות.
.
מערבבים את הבננות עם הסוכר והתפוזים ומניחים במקרר.
.
פותחים כל כדור לעלה דק ככל האפשר.
מניחים על מחבת רחבה שחיממנו מראש.
מניחים במרכז העלה 2-3 כפות מהבננות (בלי הנוזל) ומקפלים לצורת מעטפה.
מברישים בחמאה והשמן ומטגנים משני הצדדים עד הזהבה.
מורחים שוקולד ואבקת סוכר ומגישים חם.

סלט שווארמה מפורק שמכינים בכמה דקות עבודה! למתכון👇

סלט שווארמה מפורק שמכינים בכמה דקות עבודה! למתכון👇🏻👇🏻
.

המרכיבים:
600-800 גרם נתח שווארמה נקבה חתוך לקוביות קטנות
כפית תבלין שווארמה
כפית גריל עוף
כפית פלפל שחור
מלח ים אטלנטי /אחר לפי טעם אישי
3 כפות שמן זית
.
לסלט:
כל הירקות שאוהבים קצוצים דק
.
להגשה:
טחינה , פטרוזיליה קצוצה
.
אופן ההכנה:
מניחים בקערה את נתחי השווארמה ומוסיפים את מרכיבי התיבול.
מערבבים היטב ומניחים בצד ל 10 דקות.
.
מחממים היטב מחבת ווק עם מעט שמן ומניחים את נתחי השווארמה
(עדיף לפצל לפעמיים)
צורבים היטב עד הזהבה עמוקה.
.
מניחים את השווארמה מעל הסלט
מזליפים המוןןן טחינה, פטרוזיליה ומעט עמבה.
בתאבון!

תבשיל גולש לכבוד שבת קודש, מתכון חדש👇🏻 . גולש המר

תבשיל גולש לכבוד שבת קודש, מתכון חדש👇🏻
.
גולש

המרכיבים:
1-1.5 קג נתח אונטריב/צלי כתף חתוך לקוביות
2 בצלים גדולים קציצים
2 גבעולי סלרי קצוצים
4-5 שיניי שום פרוסות
פלפל שושקה/פלפל אדום חתוך לקוביות
4 עגבניות קלופות וקצוצות
כף גדושה פפריקה מתוקה בשמן
כפית פלפל שחור
כפית תבלין למפרום/בהרט
2 כפיות מלח (לפי טעם אישי)
2 כפות סילאן
כף רסק עגבניות
1/3 כוס שמן זית/אחר
גזר גדול פרוס
2-3 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות גדולות
.
אופן ההכנה:
מחממים שמן בסיר יציקה/אחר וצורבים את נתחי הבשר היטב עד הזהבה יפה.
מוסיפים בצל סלרי ושום ומטגנים כמה דקות.
מוסיפים פלפל שושקה, תבלינים ורסק עגבניות ומערבבים.
.
לאחר כחמש דקות מוסיפים את העגבניות , מערבבים ומבשלים כ 10 דקות עם מכסה סגור.
.
מוסיפים גזר ותפוחי אדמה, מכסים את הסיר ומנמיכים להבה.
מבשלים כשלוש שעות או עד ריכוך מלא של הבשר.
.
** אין מים במתכון

קלחי תירס צרובים על מחבת עם גבינה בולגרית מעודנת מ

קלחי תירס צרובים על מחבת עם גבינה בולגרית מעודנת מגורדת, גרידת ליים, צ׳ילי, כוסברה.. זה מה שקורה כשפיראוס מאתגרים אותי למצוא את החיבור החדש לקיץ! למתכון👇🏻
.
המרכיבים:
4-6 קלחי תירס
מעט שמן זית
.
לטופינג:
בולגרית מעודנת
גרידת ליים
מעט צ׳ילי גרוס חריף
עלי כוסברה
.
אופן ההכנה:
חוצים את קלחי התירס לשניים.
מבשלים כ 15 דקות.
.
מוציאים מהמים לנייר סופג וסופגים את המים.
מחממים מחבת פסים.
מתיזים ספריי שמן .
מניחים את קלחי התירס על המחבת וקולים לפי המידה הרצויה.
מגרדים גבינה בולגרית מעודנת בנדיבות.
מפזרים גרידת ליים, מעט צ׳ילי ועלי כוסברה.
מגישים חם.
פרסום ממומן בשיתוף @pireus.tnuva

נשנושי פרגיות קריספיים ממכרים שמכינים בכמה דקות עב

נשנושי פרגיות קריספיים ממכרים שמכינים בכמה דקות עבודה! לכו תבדקו אותי😎 למתכון👇🏻
.
המרכיבים:
10 דפי אורז
600 גרם פרגיות ללא עור
שן שום
רבע צרור פטרוזיליה
כף אריסה חריפה/מתוקה
כפית גדושה גריל עוף
כפית שטוחה כמון
כפית מלח (לפי טעם)
.
לרוטב:
כפית חרדל דיז׳ון
כף מיונז
כפית סרירצ׳ה
כף קטשופ
.
אופן ההכנה:
חותכים את הפרגיות לקוביות ומכניסים למעבד המזון.
מוסיפים את שאר המרכיבים ומעבדים למרקם חלק.
מעבירים את המסה לשק זילוף.
.
מרטיבים את דפי האורז במים חמימים ומניחים על משטח משומן.
מזלפים פס מהמילוי, מקפלים שוליים ומגלגלים לנקניקייה.
מניחים על נייר אפייה משומן קלות וממשיכים עם כל השאר.
מרססים ספריי שמן מעל הנקניקיות.
בעזרת מספריים גוזרים לגודל הרצוי.
.
מחממים את האייר גריל ל 200 מעלות.
מכניסים את כל החטיפים שגזרנו ואופים כ 15 דקות.
בין לבין פותחים והופכים.
מגישים לצד הרוטב.
.
פרסום ממומן בשיתוף @sauter_israel

לחם מחבת שהוא שילוב של מופלטה וספינז׳, רעיון מעול

לחם מחבת שהוא שילוב של מופלטה וספינז׳,
רעיון מעולה לפתיחת הצום עם דבש או לצד האוכל.. למתכון👇🏻
.
המרכיבים:
2 כוסות קמח לחם/קמח חלה
2 כוסות קמח סמולינה
כף שמרים יבשים
כף סוכר
חצי כף מלח
450 מ״ל מים
.
אופן ההכנה:
מניחים קמחים , שמרים וסוכר בקערה ומערבבים.
מוסיפים מים ומלח ולשים רק עד איחוד.
מתקבל בצק דביק וזה תקין.
מכסים בניילון ומתפיחים חצי שעה.
.
בעזרת הידיים מטפטפים מים על הבצק ולשים שוב רק להוצאת אוויר.
חוזרים על הפעולה שוב לאחר כ 20 דקות.
מכסים ומתפיחים שוב עד הכפלת נפח.
.
בעזרת ידיים משומנות מוציאים אוויר מהבצק ויוצרים כדורים בגודל הרצוי.
מניחים בצד ומתפיחים עוד כ 15 דקות.
.
מחממים מחבת ללא שמן.
משמנים את משטח העבודה ומניחים כדור.
בעזרת ידיים משומנות מועכים לפיתה ומעבירים למחבת.
ברגע שנוצרות בועות הופכים לצד השני.
מניחים בערימה ומכסים.
מגישים לצד דבש או שאוכלים ככה.
.
הערות למתכון:
כוס מדידה אוניברסלית/חד פעמי חם
ניתן להמיר את קמח הסמולינה לקמח לחם.

⁨ סביח מפורק כי צריך לאכול משהו🤭 אז מה בשבילכם? בפ

⁨ סביח מפורק כי צריך לאכול משהו🤭 אז מה בשבילכם? בפיתה או בצלחת?? למתכון👇🏻
.
המרכיבים:
3 תפוחי אדמה בינוניים (מומלץ מהזן האדום) בקליפתם.
חצי צרור פטרוזיליה קצוץ
חופן עלי נענע קצוצים
3 בצלים ירוקים קצוצים
כף קמח לבן
כף פירורי לחם
כפית כמון
כפית שטוחה פלפל שחור/לבן
כפית שטוחה בהרט
כפית מלאה מלח (לפי טעם אישי)
3 ביצים L
.
שמן לטיגון רדוד
.
לחצילים:
2 חצילים בינוניים
כף שטוחה מלח
שמן לטיגון

.
אופן ההכנה:
מניחים תפוחי אדמה בסיר וממלאים מים לכיסוי מלא.
מבשלים את תפוחי האדמה בקליפתם כ 25 דק’.
מסננים מהמים ומצננים.
.
קולפים את תפוחי האדמה ומגרדים במגרדת גסה.
מעבירים לקערה גדולה ומוסיפים, קמח, פירורי לחם, ירק קצוץ ותבלינים.
מערבבים היטב ומוסיפים את הביצים.
מערבבים עד הטמעה של הביצים.
.
מחממים שמן לטיגון רדוד ויוצרים לביבות בעזרת כף ישירות לשמן.
משטחים מעט ומטגנים עד הזהבה עמוקה משני הצדדים.
מעבירים לרשת צינון או נייר סופג.
.
פורסים את החצילים
מניחים במסננת וממליחים
מניחים בצד למינימום שעה.
סופגים את הנוזלים בנייר סופג ומטגנים עד הזהבה עמוקה.
.
מגישים לצד פיתות, פרוסות תפוחי אדמה, ביצים קשות, ירקות , עמבה טחינה וכו’⁩

Follow on Instagram

הרשמו לעדכונים

פוסטים אחרונים

תפוחי אדמה קריספיים אפויים בתנור

9 ביוני 2026

עוף עם כרובית / שופלור

8 ביוני 2026

אורז ירקות

7 ביוני 2026

סלמון אפוי עם תפוחי אדמה

6 ביוני 2026

חזה עוף שלם אפוי בתנור

5 ביוני 2026

עוגת גבינת שמנת ותותים

4 ביוני 2026

anat_elisha_kitchen

🍋יוצרת תוכן קולינרי
🍲מתכונים ביתיים פשוטים ומדויקים
✨השראה למטבח היומיומי
💌לשיתופי פעולה והפקות תוכן הודעה בפרטי

סינמון רול מבצק ללא לישה, קל פשוט ואוייי איך טעים🫣

רגע לפני שטסנו חיסלתי את מלאי תפוחי האדמה , הכנתי

בננה לוטי בגרסה שלי👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳 למתכון👇🏻 . המרכיבים ל

סלט שווארמה מפורק שמכינים בכמה דקות עבודה! למתכון👇

תבשיל גולש לכבוד שבת קודש, מתכון חדש👇🏻 . גולש המר

קלחי תירס צרובים על מחבת עם גבינה בולגרית מעודנת מ

נשנושי פרגיות קריספיים ממכרים שמכינים בכמה דקות עב

לחם מחבת שהוא שילוב של מופלטה וספינז׳, רעיון מעול

⁨ סביח מפורק כי צריך לאכול משהו🤭 אז מה בשבילכם? בפ

Follow on Instagram

דף הבית
מתכונים
קצת עלי
הסדנאות שלי
צרו קשר

אורז
אסייתי
אפויים בתנור
בשר
דגים

חגים
לחמים
מאפים
ממולאים
מרקים

מתוקים
סלטים
עוגות
עוף
פסטות

© כל הזכויות שמורות לענת אלישע | עיצוב ובניית אתר: סטודיו דנקו

תקנון האתר
מדיניות פרטיות