ארוחת צהריים

סוף סוף מצאתי זמן להעלות חכם בצורה מסודרת את המתכון לשניצל שלי.כל שישי שאני מכינה את השניצל, מבול של בקשות למתכון.. אז הנה הוא בכבודו ובהדרו!שואלים אותי הרבה איך השניצלים שלך נשארים קריספיים? אז ככה, מיד לאחר הטיגון תעבירו את השניצל לרשת צינון. כל השמן יטפטף למגש ותשארו עם שניצל קריספי גם כמה שעות אחרי!! המרכיבים:1 ק"ג חזה עוף פרוס לשניצלים…

כל שישי בבוקר אני מחליטה איזה קציצות להכין וזה במידה ולא ביקשו שניצל כמובן.בשישי האחרון הטאבון שלי דלק לכבוד הפרנות אז החלטתי לנצל את הלהבה ולצלות ירקות להכנה סלט משווייה. באותה השנייה החלטתי שהקציצות ייכנסו לתוך המשווייה ובחיי שהרגשתי אורות נדלקים🤩כך נולד המתכון הכל כך טעים הזה רק תעשו לי טובה תאכלו בתוך סנדוויץ׳ חלה או פרנה אין לכם מושג…

על התוספת הזאת נאמר פעם בשבוע קבוע! הילדים שלי לא מוותרים לצד אורז לבן.זה בריא וזה טעים אז למה לא בעצם?! הכנתי אותה בשבוע שעבר ונפל עליי מבול של בקשות למתכון ואז הבנתי שהמתכון עדיין לא באתר.מעלה לכם אותו באהבה ענקית. המרכיבים:שקית שעועית קפואה (800 גרם)בצל בינוני קצוץ2 שיניי שום פרוסות.כף גדושה רסק עגבניותפחית עגבניות קצוצות משימוריםכף פפריקה מתוקהחצי כפית כורכוםכפית…

הדלורית היא כוכבת במטבח שלי. כל שנה אני מחכה שהיא תגיע לשיא שלה מה שקורה בחודשי הקיץ ומסתערת! היא טעימה בתנור או בבישול. טעמה מתקתק ומרקמה בשרי משהו. בקיצור טוסוו להתאהב! המרכיבים:2 יח' דלורית קלופות וחתוכות לקוביות גדולות4 עגבניות קלופות ופרוסות/2 כוסות עגבניות שרי תמר8 שיניי שום גדולות חצויות2 פלפל שושקה חתוכים/גמבה אדומה חתוכה לרצועות2 פלפלים חריפים (אופציונלי לאוהבי החריף, מקפיץ…

עוד מנה מאולתרת שהתבררה כהצלחה מסחררת!! שילוב של ירקות תבלינים ועוף הניב מנה מופלאה שכמעט וגרמה לנו לרקוד.. כמה פשוט ככה טעים וכמו שאתם כבר יודעים, סופר קל להכנה. המרכיבים:6 מנות עוף (שוקיים/ירכיים/כרעיים)5 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות2 יח בטטה קלופות וחתוכות1/2 כרוב גדול חתוך לפרוסות עבותראש שום גדולתבלינים:כף גדושה פפריקה מתוקה כף תבלין גריל עוףחצי כפית פלפל לבןחצי כפית כורכוםכפית…

ועכשיו הסיפור מאחורי המנה הזו.. אני מלכת החרטוטים במטבח או כמו שהעוקבים שלי מתקנים אותי תמיד, מלכת האלתורים 😎כשיש לי ימים עמוסים ואני חוזרת בלחץ הביתה להכין צהריים המח שלי נכנס לפעולה. לרוב אני פותחת את המזווה והמקרר בודקת מי נגד מי ומתחילה לשלוף. אני מניחה את המרכיבים על השיש ומתחילה לחבר מנה שנראית לי סבבה. אתמול היה לי…

מי אמר שחיטה אוכלים רק בחמין? אני אוהבת לבשל אותה יחד עם בשר/עוף , בנפרד עם ירקות ואפילו להוסיף אותה לסלטים!!תשרו כמות גדולה יותר ממה שרשום במתכון, תבשלו, תסננו ותקפיאו. אין לכם מושג כמה כיף שיש חיטה מוכנה במקפיא.תוסיפו אותה לסלט עגבניות חריף ותבינו על מה מדובר. בקיצור תתחילו להתרגל לבשל חיטה גם באמצע השבוע.התבשיל הזה מתאים לארוחת חג…

הקיץ הגיע בצעדי ענק ואיתו החשקים לאוכל מושחת! את הנאגטס האלה משום מה אני מכינה לילדים רק בקיץ. הם אוהבים שאני מגישה להם אותם לצד פוטטו צ'יפס, רטבים והארוחה כמעט תמיד תהיה במרפסת שלנו אחרי שהם יוצאים מהבריכה. הנאגטס האלה קלים להכנה וטעימים כל כך עד כדי כך שלא תרצו לקנות שוב בחוץ. התמכרות מובטחת!! המרכיבים:1 ק"ג חזה עוף טחוןכף…

כשהיינו בלונדון נכנסנו למסעדה איטלקית מהממת ונועם הזמינה פסטה ברוטב צ'ילי. אמרתי בצחוק שאני מקווה שלא יהיה חריף מדי. המנה הגיעה, אדומה ולוהטת תרתי משמע! כמו שהיא הייתה טעימה כך היא הייתה חריפה! נועם אוכלת , נשרפת, לוקחת שלוק מהשתייה וממשיכה..יכולה לומר לכם שעזרתי לה לנקות את הצלחת כי זאת הייתה אחת המנות הטעימות שאכלנו בלונדון. הבטחתי לעצמי להכין אותה…

מנה קלה ופשוטה להכנה שהילדים מחסלים בשניות! טוב נו גם המבוגרים..אני הכנתי אותה עם נתחי פרגית חתוכה לקוביות יחד עם זאת תוכלו להכין אותה עם כל נתח אחר.אין יותר מדי הסברים ותאורים, קל פשוט וטעים, רק תעקבו אחרי ההוראות המרכיבים:500 גרם פרגיות חתוכות לקוביות1/2 שקית שבבי אורז (או נודלס)3 בצלים ירוקים קצוצים2 גבעולי סלרי קצוצים (ללא העלים)פלפל אגום חתוך לרצועותפלפל צהוב…