מנה אהובה במיוחד מקטן ועד גדול.. אחת המנות היותר מבוקשות בקניונים וכמה שהיא קלה להכנה.
המרכיבים:
500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות
3 כפות גדושות קורנפלור
כף רוטב סויה
שמן לטיגון עמוק
.
פלפל אדום חתוך לקוביות גדולות
פלפל כתום חתוך לקוביות גדולות
בצל גדול חתוך לקוביות גדולות
בצל ירוק פרוס דק
פלפל צ׳ילי חריף/מתוק פרוס דק
לרוטב:
3/4 כוס רוטב צ׳ילי מתוק
3 כפות רוטב סויה
2 כפות סוכר חום בהיר
2 כפות חומץ אורז
3 כפות שמן
מלח לפי טעם בלבד
.
אטריות אורז מוכנות לפי הוראות היצרן
.
אופן ההכנה:
מניחים את קוביות חזה העוף בקערה יחד עם הקורנפלור והסויה, מערבבים היטב.
.
מחממים שמן ומטגנים את קוביות חזה העוף.
מעבירים לרשת.
.
מחממים שמן בווק/מחבת ומוסיפים את הבצל והפלפלים.
מקפיצים במשך כמה דקות ומוסיפים את הרטבים והתיבול.
מוסיפים את חזה העוף המטוגן ומערבבים היטב.
.
מגישים מעל אטריות אורז/אורז לבן.
פרסום ממומן בשיתוף מאסטר שף
