ארוחת צהריים

לפסטה הזאת אני קוראת פסטה של יום ראשון שהוא לרוב יום של ניקיונות סדר וארגון..יום ראשון זה בדרך כלל יום שאני לא מבשלת אלא מחממת את מה שנשאר משבת. הילדים הפכו את הפסטה הזאת למנהג כמעט קבוע, הכל ביחד, סיר אחד , רבע שעה ויש לכם תוספת חמה וטעימה.אני די מרוצה מההסדר וככה כולם מרוצים. המרכיבים:חבילת פסטה (איזה שאוהבים)1 בצל בינוני…

זה החמין שגדלתי עליו. זה החמין שכל כך לא אהבתי כילדה והיום כמעט ואין שבת בלי חמין.החמין הזה היה נתון למעט שינויים.. לפעמים אמא שלי ז"ל הייתה מכינה אורז מתוק במקום הלבן ולפעמים הייתה מכינה את ה "עמרה/סרה/תעמרה" מתוקה או מלוחה. ה "עמרה" בעיניי היא גולת הכותרת של החמין הזה! מעין עוגת בשר טחון, בוטנים ולחם ישן שאני ממירה לפירורי…

כמו שגיליתי לכם כבר באינסטגרם, מעולם לא הכנתי או אכלתי מנה ברוטב קארי!השבוע החלטתי לנסות אבל בדרך שלי. התיבול הוא די מסורתי, הכוונה היא באופן ההכנה.רוטב קארי לרוב הוא דליל ובהיר וזו הסיבה שלא התחברתי אליו. אני צמצמתי את הרוטב והגעתי למרקם הורס עם מיצוי של כל הטעמים!יכולה לומר לכם שעשיתי ניסיון בבית. לא גיליתי לילדים ולניסן במה מדובר והגשתי…

מתחילה עם גילוי נאות, כמו שאר הממולאים, גם ארטישוק ממולא לא אכלתי בעבר, פשוט לא אהבתי.משהו בציפוי לא הסתדר לי אז לא נגעתי. לפני כמה שנים, רוני ביקשה שאכין לה אבל לא מטוגן! איך לא מטוגן שאלתי?!ואז היא ענתה, אם יש מישהי שיכולה להכין לא מטוגן זאת את! אתגרה אותי הגברת והחלטתי לנסות. חייבת לומר ששתינוהופתענו מאוד מהתוצאה ובעצם כך…

כשאני מכינה מפרום אני תמיד מכפילה כמויות של המילוי ולמה? כי זאת הקציצה הכי טעימה בתבל🙌🏻 הילדים שלי משוגעים על הקציצה הזאת. בכל פעם אני מבשלת אותן עם ירק אחר.. הכי טעים בעיניי זה השילוב עם טבחה עסיסית של אפונה וזה מה שהכנתי היום. קציצות של מפרום בלי מפרום. במקום קוסקוס הכנתי בורגול דק שזה בכלל הולך להפתיע אתכם יופי!!המתכון…

החורף מגיע לביקור היום. כרגע זה בעיקר בגדר רוחות חזקות אבל הגשם בהחלט בדרך..אני מתכוננת ליום חורפי בכל מקרה ומרק גולש בהחלט מתאים ליום כזה.מרק גולש הוא מסוג התבשילים שאני אוהבת "שגר ושכח". מינימום מאמץ בהכנה ותוך שעתיים וקצת יש לנו מרק מוכן.לרוב משתמשים בבשר מספר 4 שאני פחות מתחברת אליו בגלל שהוא נטול שומן כמעט לחלוטין.גבריאל הקצב שלי, שלח…

נתחיל מזה שפסטל הוא לא פאי רועים! הם דומים בנראות ובאופן ההכנה אבל שונים לגמרי בטעמים.כשאני אומרת שאני מבשלת זכרונות אז לזה אני מתכוונת (בין ביתר). פסטל הוא זיכרון ילדות מאוד בולט שלי.אין פעם שאכין אותו ולא אזרק לגיל 8 , לשכונה שבה גדלתי, לריחות של חדר המדרגות בחזרה מבית הספר..יום שישי בבית הוריי היה מתחיל בארבע לפנות בוקר! אמא…

יום ראשון היום, יום של ניקיון סדר וארגון. ושוב, מחפשת פתרון קל ופשוט לארוחת צהריים.כל מה שצריך זה כמה פרודוקטים שיש במקרר, תיבול נכון ויש לכם מנה מזינה וטעימה.כמו שכבר הספקתם להכיר אותי, חירטוט קל ומהיר במטבח זה הצד החזק שלי! מתה על ארוחה שלמה בתבנית אחת.תוך שעה וחצי ארוחת מלכים מוכנה מכלום ושום דבר.. המרכיבים ל 6 סועדים:3 כרעיים שלמים…

גם הלביבות הן בגדר "מאסט" בחנוכה. לרוב אני מכינה לביבות רגילות ומדי פעם משתגעת עם הירקות.בכל מקרה, נותנת לכם כאן את שתי האופציות. אריאלי שלי מכור ללביבות! אני מכינה לו אותן כל השנה ואפילו פעם בשבוע קבוע.הן סופר קלות ופשוטות להכנה. כל העניין הוא סינון הנוזלים מעבר לכך זה באמת כלום.מטבל שמנת בצד ואתם מסודרים.המתכון הוא בסיסי ביותר, תוכלו להוסיף…