ארוחת צהריים

תבשיל קל ופשוט שלרוב היו מכינים אצלנו באמצע השבוע.אפשר לבשל אותו רק עם קישואים או רק עם תפוחי האדמה, כך או אחרת הוא טעים! שימו לב, אין יותר מדי תבלינים בתבשיל יש טעמים שנוצרים כתוצאה מבישול נכון.תעקבו אחרי השלבים במדויק ותתכוננו להתמכר..ארוחה בסיר אחד! המרכיבים:6 נתחי עוף (כרעיים/שוקיים)2 בצלים גדולים פרוסים3-4 שיניי שום פרוסות2 עגבניות קלופות ופרוסות4 תפוחי אדמה גדולים חתוכים…

זהו, פסח מאחורינו ואפשר לחזור לחגוג עם הפסטה.הבוקר שוחחתי עם ליאת אחותי , שיחת בוקר שגרתית.. ביקשתי ממנה רעיון לפסטה ברוטב מעניין..אחרי שנייה בדיוק היא שלפה את הרעיון של פסטה ברוטב תרד שום ועגבניות שרי וכך בעצם נולדה מנה חדשה קלילה וטעימה. המרכיבים:250 גרם פסטה (חצי חבילה)2.5 כוסות עגבניות שרי חצויות250 גרם עלי תרד3 שיניי שום פרוסותפלפל צ'ילי פרוס לטבעות1/3 כוס…

את החרשוף אני מכירה עוד מילדות. זה היה השיח עם הפרחים הסגולים והקוצניים בגינה של סבתא ממה שלי שבמושב ספסופה.לקח לי הרבה שנים להסכים לטעום אותו. לא הסתדר לי שהשיח הקוצני מניב ירק למאכל.כשטעמתי התמכרתי! החרשוף הוא עונתי ובפסח הוא בשיא שלו. ניתן למצוא אותו בעיקר בשוק ופחות בסופרים.ניתן לשלב את החרשוף בכמה תבשילים עם בשר או דגים. כך או…

לפני כל חג גדול יש ביקוש למתכונים חדשים וכמה שיותר. יש לי מן מנהג שאימצתי לעצמי בשלוש השנים האחרונות. אני מכינה סיר שמתאים לכל כיס!לא לכולם יש את האפשרות לקנות בשר ולהכין תבשילים מיוחדים ובמיוחד בשביל אלה אני נוהגת להכין תבשילים שהעלות שלהם מינימלית.והכי חשוב, אני מקפידה שהתבשיל יהיה טעים מיוחד וחגיגי. כולם שווים בעיניי. המרכיבים:3-4 כרעיים מחולקות (שוקיים וירכיים)4 בצלים…

תבשיל קל ומהיר הכנה לימים עמוסים ובכלל..יש ימים שאין לי חשק לבשל בגלל סיבה כזו או אחרת והחדשות בימים האחרונים די משביזות..אז בימים האלה אני מבשלת משהו קליל שלא מצריך ממני יותר מדי מחשבה או מאמץ.יכולה לומר לכם מניסיון שילדים מאוד אוהבים את האוכל הזה.אגב, תוכלו להכין את המתכון הזה עם פרגיות או נתחי עוף , מה שבא לכם. המרכיבים:800 גרם…

את המתכון הזה אתם כל כך הולכים להכין..קל פשוט וטעים אוי איך טעים!!!אתמול התקיימה סדנת שמרים והבוקר טסתי לפגישות כך שהמנה הזו היא קלאסית לאמהות עובדות ובכלל..בואו נגיד שכדאי מאוד להכפיל כמויות כי זה מתחסל בשניות המרכיבים:1 ק'ג סטייק פרגית חתוכות לקוביות.2 סלסלות פטריות טריות חתוכות לרבעים2 בצלים פרוסים2 כפות סילאן טבעיכפית כמוןכפית שטוחה פלפל לבן/שחור5-6 כפות שמן זית1/4 צרור כוסברה…

ושוב, יום של פגישות, מחפשת מתכון זריז לצהריים..נכנסתי לסופר, מבט זריז על הבשרים והירקות והופ יש מנה!את המנה הזו תוכלו להכין עם חזה עוף/פרגיות/סינטה ואפשר גם בלי בשר בכלל.כלום ושום דבר עבודה ויש לכם מנה הורסת! המרכיבים:250 גרם פסטה (איזה סוג שאוהבים)600 גרם סטייק אנטריקוט חתוך לרצועות דקות.300 גרם פרחי ברוקולי טריים2 גזרים קלופים וחתוכים למקלות2 פלפל צ'ילי אדום פרוסים2 בצלים…

ככה אכלנו שניצל כשהיינו ילדים, בדיוק ככה! טוב נו, הוספתי קצת תוספותאבל הבסיס נשאר אותו הדבר. ציפוי של קמח וביצה. תתפלאו אבל מתקבל שניצל רך ועסיסי כל כך ממש נמס בפה. אתמול שוחחתי עם אחותי שני והיא הציעה לי להחזיר עטרה ליושנה והרעיון לרוטב לימון הוא לגמרי שלה.ברור לכם שקפצתי על המציאה והתוצאה.. מ ט ו ר פ ת !…

יש בדיחה שרצה במשפחה.. גיסי לא סובל דגים ולא שמיר! בשישי אחד הוא הגיע לארוחת שישי אצל חמותי והיא הגישה את קציצות הדגים שלה.הוא שאל מה זה? חמותי ענתה קציצות. הבחור אכל את כל הצלחת !!! לקח שנים טובות והרבה קציצות דגים עד שהבחור הבין שהוא אוכל קציצות דגים..בשישי האחרון חמותי היקרה הגיעה אלינו לביקור והכינה את הקציצות רק שהפעם…

קציצות פרגית זאת אהבה! הן נימוחות וטעימות בקטע אחר..אני אוהבת לקצוץ את הפרגיות במעבד המזון כי אז מתקבל מרקם גס ולא אחיד ובעיניי זה יותר טעים יחד עם זאת תוכלו לטחון אותן במטחנת הבשר או לחילופין לבקש מהקצב שיטחן לכם אותן.את הקציצות האלה תוכלו גם לטגן ולהגיש אותן כקציצות מטוגנות וכן, אפשר גם לאפות אותן בתנור עם ספריי שמן.. המרכיבים:500 גרם…