ארוחת צהריים

יובלי ביקשה שאכין לה שניצל קריספי במיוחד, כזה שעושה רעש מאסיבי😂 הדבר הראשון שעבר לי בראש הוא קורנפלקס! מה יותר קריספי ממנו?? ולא רק, החלטתי לטגן בשמן רדוד בכדי לשמור על המעטפת הקראנצ׳ית וזה יצא.. תכינו ותבינו. המרכיבים:500 גרם פילה עוף/חזה עוף פרוס לציפוי הקורנפלקס:כוס וחצי קורנפלקס גרוס גסכוס וחצי פירורי לחם/פאנקורבע צרור פטרוזיליה קצוץכפית שטוחה פפריקה מתוקהחצי כפית פלפל שחורכפית שטוחה…

הקציצה הראשונה שהילדים שלי טעמו כתינוקות זאת הקציצה הזו. הייתי מועכת להם את הקציצה עם תפוחי האדמה והם היו מחסלים. את הטעימה הראשונה הם עשו אצל אמא שלי ז"ל ואח"כ הייתי מכינה להם פעם בשבוע קבוע. הסיר הזה כמו רבים לפניו, מלא בזכרונות ילדות. זוכרת שסבתא תמו שלי ז"ל הייתה מכינה ואחריה אמא שלי ואני הצטרפתי בהמשך.. הוא פשוט וקל…

לא מאמינה שרק עכשיו מעלה לכם את המתכון הזה לאתר!! יש כל כך הרבה מתכונים שעלו לעמוד האינסטגרם שלי וגם עכשיו, שנה וחצי אחרי שהאתר שלי באוויר, אני מבינה כמה עוד יש להשלים.. אז קבלו בתרועה וששון את אחת המנות היותר טעימות. מנה נוסטלגית שתמיד אבל תמיד נשארת רלוונטית וטעימה. אני צולה את הכבדים על אש גלויה טרם הכנסתם לבצל…

אם בא לכם עוף רך בקטע אחר ותפוחי אדמה קריספיים אז הגעתם למתכון הנכון. מרינדת מיץ התפוזים מרככת את העוף והטעם נספג בכל הנתח ולא רק במעטפת. זאת הסיבה שאני ממליצה להשרות את העוף ותפוחי האדמה במרינדה למינימום שעתיים במקרר (מי שיכול יותר רק מרוויח)שילוב הטעמים הוא לא פחות ממטורף והוא קל להכנה שאין לתאר!! מכינה את המתכון הזה שנים…

אין יותר מנחם מצלחת שורבה חריפה בערב קריר. אריאלי ביקש היום לצהריים פסטה עם המון רוטב וכשהוא מבקש את זה אני מיד מבינה שהוא מבקש שורבה עם פסטה קטנה אבל בלי חריף כמובן. אני קוראת לשורבה פסטה מרק פסטה כי בינינו זה מרק פסטה טעיםםםם בקטע אחר.אני מוסיפה בצל למתכון אבל בהחלט לא חובה, ניתן להכין רק עם שום. לא…

לפני כשבוע הכנתי את הסיר הזה לילדים והוא חוסל בארוחת שישי. השילוב של החצילים והפירות היבשים הניבו תוצאה סופר טעימה!! ממש כמו תבשיל ריבת חצילים וקציצות. מקור התבשיל הזה הוא מהמטבח העיראקי והוא מגיע בכמה גרסאות. אני הלכתי על זאת וויתרתי על שלב הטיגון.. יכולה לומר שכל מה שאתם צריכים זה סיר אורז לבן ליד ואתם מסודרים. שבת קרה במיוחד…

וואי וואי וואי כמה חיכיתי להעלות לכם את המתכון הזה! אלה הקציצות הכי אבל הכי טעימות שיש.כשתכינו תבינו במה מדובר.. כמובן שגם הן מגיעות מהמטבח העיראקי שאני כל כך מוקסמת ממנו. התאהבתי בשנייה שנכנסתי לבית של חמותי.אני הכי גאה לתת במה למתכונים שלה. היא בשבילי כאמא שנייה וחשוב לי שגם המתכונים שלה יישמרו לדורי דורות.את הקציצות האלה נוהגים להכין בשישי…

בשישי שעבר קמתי במוד יצירתי במיוחד. ההזמנה של הבשר הגיעה והראש התחיל לעבוד.. הילדים ביקשו צלי כתף ואני חיפשתי דרך לייחד את המנה בלי עבודה קשה. אריאלי חזר מבית הספר וביקש פתיתים.. תוך דקה הבנתי מה אני עושה ובכלום ושום דבר עבודה! פתיתים שיתבשלו בציר של הבשר... כך נולד התבשיל הכל כך טעים הזה והכי כיף שהוא סופר קל להכנה.. המרכיבים:1.3-1.5…

קפצתי לסופר הבוקר להשלמות. אני אוהבת לעשות השלמות ברביעי לקראת שבת. רציתי להכין לילדים סיר חמים וטעים רק לא היה לי שמץ של מושג מה! וכשזה קורה אני פשוט עושה סיבוב בסופר ומקבלת השראה מהמוצרים. גם היום זה עבד. ממש תוך כמה רגעים כבר ידעתי מה אני הולכת להכין.עוף עם שומר וזיתים ברוטב לימוני הורס. מיד אספתי גם לחם טרי…

וואוו מתכון אחרון לשנת 2022!! בשבוע שעבר צילמתי כמה מנות ונורא התלבטתי איזה מתכון יעלה אחרון לשנת 2022.בסופו של דבר ולאחר התייעצות עם החברה בבית הוחלט שקציצות הקבב האלה יעלו ולמה? כי המתכון הזה מאוד מאפיין את רוב המתכונים שלי, קל ופשוט להכנה, מרכיבים זמינים שיש כמעט בכל בית וטעים, אוי איך טעים.. אחרי שתכינו תבינו במה מדובר. אני צרבתי…