כמעט כל שבת אמא שלי ז"ל היתה מכינה דגים מטוגנים. שישי בערב דג מרואי מבושל ושבת בבוקר דגים מטוגנים עם צ'רמלה. אני לא התחברתי בלשון המעטה לרעיון אז היא נהגה לחמם לי על הפלטה דג מבושל ורק אני הייתי אוכלת. מיותר לציין שהיום אני מאוד אוהבת דגים מטוגנים ומכינה אותם בדיוק כמוהה..
המרכיבים:6-8 יח׳ דגים טריים לבחירתכם, פילה אמנון, דג קוד…
