מתכונים

לפסטה הזאת אני קוראת פסטה של יום ראשון שהוא לרוב יום של ניקיונות סדר וארגון..יום ראשון זה בדרך כלל יום שאני לא מבשלת אלא מחממת את מה שנשאר משבת. הילדים הפכו את הפסטה הזאת למנהג כמעט קבוע, הכל ביחד, סיר אחד , רבע שעה ויש לכם תוספת חמה וטעימה.אני די מרוצה מההסדר וככה כולם מרוצים. המרכיבים:חבילת פסטה (איזה שאוהבים)1 בצל בינוני…

זה החמין שגדלתי עליו. זה החמין שכל כך לא אהבתי כילדה והיום כמעט ואין שבת בלי חמין.החמין הזה היה נתון למעט שינויים.. לפעמים אמא שלי ז"ל הייתה מכינה אורז מתוק במקום הלבן ולפעמים הייתה מכינה את ה "עמרה/סרה/תעמרה" מתוקה או מלוחה. ה "עמרה" בעיניי היא גולת הכותרת של החמין הזה! מעין עוגת בשר טחון, בוטנים ולחם ישן שאני ממירה לפירורי…

עוגה חורפית אני קוראת לה משום שבפעם הראשונה שהכנתי אותה היה שיא החורף.אני זוכרת שבקושי נתנו לה להתקרר, פשוט התיישבנו עם כוס תה ולא הפסקנו ליישר..היא נימוחה ועסיסית והשוס, מכינים אותה בקערה אחת ומטרפה. מצרכים:3 ביצים L (טמפ החדר)1 גביע יוגורט (200 מל)180 גרם סוכר (3/4 כוס)1/2 כוס שמן2 כוסות קמח תופח (280 גר)כף מחית וניל/תמצית5 בננות קטנות מעוכות200 גרם תמרים…

הרבה לפני שקראו לה עוגת בסבוסה/עוגת תפוזים של ארומה אני מכירה אותה כעוגת כוס!! כן, ככה אמא שלי ז׳ל הייתה קוראת לה. זאת עוגה בחושה שמכינים בכמה דקות והיא עסיסית וטעימה בטירוף!!! הכנתי אותה בשישי בגרסה החלבית (המתכון בגרסת הפרווה ויש המרות בהערות) כי נתקעתי בלי מיץ תפוזים והיא יצאה מטורפתתתת. מי שעקב אחרי הסטורי שלי בשבת יודע את מעללי…

על אהבתי לעוגות בחושות דיברנו לא פעם.. הפעם מדובר בעוגה בחושה חלבית ובבקשה אל תנסו להמיר אותה לפרווה. היא טעימה כמו שהיא וברור שיהיה לכם גם מתכון פרווה בנפרד. הפעם הלכתי על תבניות אישיות אבל בהחלט תוכלו לאפות אותה בתבניות אינגליש. בכל מקרה מדובר באחת העוגות היותר טעימות ונימוחות. המרכיבים:280 גרם קמח תופח (2 כוסות)200 גרם סוכר (כוס)200 גרם חמאה רכה…

פעם בשנה אני מכינה את העוגיות ולמה?? כי אני לא עומדת בפיתוי, הן החולשה שלי!!!בדרך כלל מכינה אותן בצורת פרח הפעם הלכתי על לבבות כי זה מה שיובלי ביקשה. כך או אחרת הן מסוכנות!וכמו שאתם מכירים אותי, מתכון קליל עם מאה אחוז הצלחה. קצת סבלנות ויש לכם צנצנת מלאה בעוגיות הכי טעימות ביקום. המרכיבים:370 גרם קמח עוגיות/לבן50 גרם שקדים טחונים (קמח…

כמו שגיליתי לכם כבר באינסטגרם, מעולם לא הכנתי או אכלתי מנה ברוטב קארי!השבוע החלטתי לנסות אבל בדרך שלי. התיבול הוא די מסורתי, הכוונה היא באופן ההכנה.רוטב קארי לרוב הוא דליל ובהיר וזו הסיבה שלא התחברתי אליו. אני צמצמתי את הרוטב והגעתי למרקם הורס עם מיצוי של כל הטעמים!יכולה לומר לכם שעשיתי ניסיון בבית. לא גיליתי לילדים ולניסן במה מדובר והגשתי…

עוגת שיש בחושה פרווה. כמה שאני אוהבת עוגות בחושות!! קל פשוט וטעים אוי איך טעים.למען האמת, עוגות בחושות זו המומחיות שלי.. כלום ושום דבר עבודה, קערה אחת וסיימנו.אני תמיד אוהבת שתהיה לי עוגת פרווה בשישי, היות ואני שומרת כשרות העוגה הזו היא אחת האפשרויות. מרכיבים:5 ביצים L (טמפ׳ החדר)2.5 כוסות קמח תופחכוס ורבע סוכרכוס שמןכוס מיץ תפוזים3 כפות גדושות ממרח שוקולד…

לפני כשבועיים ניסן ואני נסענו לסופ"ש לירושלים. בחזרה קנינו בייגל ירושלמי לילדים.כשהגענו הביתה הכנתי לילדים טוסט מהבייגל הירושלמי ומיד עברה במוחי מחשבה..לפני כ 3 שנים הכנתי סמבוסק פיצה והעליתי לאינסטגרם. המתכון הפך ויראלי תוך שעות!!ומאז אני משחקת עם המתכון הזה, כל פעם בווריאציה אחרת. הפעם הלכתי על בייגל פיצה מהבצק של הסמבוסק כמובן (מכאו השם אגב)אין יותר קל ופשוט ממנו!…

סוף סוף יום חורפי כמו שצריך! וכיאה ליום כזה חובה סיר מרק.הפעם הלכתי על מרק אפונה. לפני שנעבור למתכון כמה טיפים ממני אליכם.הטעות הנפוצה הראשונה עם מרק אפונה היא ההשרייה. הרבה אנשים רגילים להשרות אפונה במים כיאה לקטניות ולא פעם לילה שלם!אפונה יבשה לא משרים אפילו לא דקה!!! בכל רגע שאתם משרים את האפונה אתם גורמים לתהליך של הנבטה ומכאן…